10 recette healthy pour Lunch box isotherme

Lunch box : 10 recettes healthy faciles à préparer

Les lunch box sont une solution pratique pour emporter des repas avec vous, que ce soit au travail, à l’école, en pique-nique ou lors de vos déplacements. Cependant, décider de ce qu’il faut mettre dans une lunch box peut parfois être un défi. Dans cet article, nous allons vous fournir 10 idées de repas healthy et délicieux à préparer dans votre lunch box pour vous aider à manger équilibré et à savourer chaque bouchée.

Lunch box isothermes

Un buddha bowl équilibré et facile à digerer

Les ingrédients

  • 2 tasses de chou kale, émincé
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 1 tasse de betteraves cuites, coupées en dés
  • 1 tasse de pois chiches cuits
  • 1 avocat, coupé en tranches
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 tasse de quinoa cuit (ou une autre céréale de votre choix, comme du riz complet ou du boulgour)

Pour la sauce :

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape

  1. Préparez la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un petit bol. Réservez.

  2. Dans un grand bol, placez le chou kale émincé et versez un peu de sauce. Massez doucement le chou kale avec la sauce pour le ramollir légèrement.

  3. Dans des bols individuels, répartissez le chou kale préparé comme base.

  4. Ajoutez les carottes râpées, les betteraves coupées en dés, les pois chiches, les tranches d’avocat, les dés de concombre et le quinoa cuit.

  5. Arrosez chaque Buddha Bowl avec la sauce restante.

  6. Si vous le souhaitez, garnissez avec des graines de tournesol ou de citrouille, du fromage de chèvre émietté et des feuilles de coriandre fraîche pour plus de saveur et de texture.

  7. Servez immédiatement et dégustez votre Buddha Bowl frais et délicieux !

Vous pouvez personnaliser votre Buddha Bowl en fonction de vos préférences en ajoutant d’autres légumes, des noix, des fruits, ou des protéines comme du tofu, du poulet grillé ou des crevettes. Bon appétit !

N’oublié pas de transporter votre bowl dans une lunch box de qualité afin de maintenir sa fraicheur. Pour profiter d’un confort optimal nous vous conseillons de sélectionner une lunch box et un sac isotherme Thermiosa. Une référence dans les produits isothermes.

Buddha bowl Lunch bpx

Une salade de quinoa, pour un après-midi facile

Les ingrédients :

  • 1 tasse de quinoa
  • 2 tasses d’eau
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poignée de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • 1/4 de tasse de persil frais, haché
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
  • Jus de 2 citrons
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre, selon votre goût

La recette étape par étape :

  1. Rincez le quinoa sous l’eau froide pour éliminer l’amertume.

  2. Dans une casserole, portez 2 tasses d’eau à ébullition. Ajoutez le quinoa et réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le quinoa ait absorbé toute l’eau et soit tendre. Retirez du feu et laissez refroidir.

  3. Dans un grand saladier, combinez le quinoa cuit, le concombre, le poivron rouge, les tomates cerises, l’oignon rouge, le persil et la menthe.

  4. Dans un petit bol, mélangez le jus des citrons avec l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

  5. Versez la vinaigrette sur la salade de quinoa et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

  6. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire.

  7. Réfrigérez la salade de quinoa pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.

  8. Servez la salade de quinoa froide en accompagnement ou en plat principal. Vous pouvez également ajouter des garnitures comme des noix, des graines de tournesol ou des morceaux de fromage de chèvre pour plus de texture et de saveur.

Cette salade de quinoa est une option saine et délicieuse pour un repas léger. Bon appétit !

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Salade quinoa

Le croque monsieur végétarien, très rapide

Les ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de fromage suisse ou emmental (ou une alternative végétalienne)
  • 4 tranches de fromage cheddar (ou une alternative végétalienne)
  • 1/2 avocat, coupé en tranches fines
  • 1 petite tomate, coupée en tranches fines
  • 1/4 de tasse de pousses d’épinard (ou d’autres légumes verts de votre choix)
  • Beurre ou margarine (ou une alternative végétalienne)
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape :

  1. Beurrez légèrement l’extérieur de chaque tranche de pain de mie.

  2. Sur deux des tranches de pain de mie, placez une tranche de fromage suisse (ou éventuellement une alternative végétalienne), suivi d’une tranche de cheddar (ou de son alternative végétalienne).

  3. Ajoutez les tranches d’avocat, de tomate et les pousses d’épinard sur les tranches de fromage.

  4. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.

  5. Placez les deux autres tranches de pain de mie sur le dessus pour former des sandwichs.

  6. Préchauffez une poêle à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, placez les sandwichs dans la poêle.

  7. Faites dorer les croque-monsieur des deux côtés jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain soit croustillant, ce qui prendra environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

  8. Retirez les croque-monsieur de la poêle, coupez-les en deux si vous le souhaitez, et servez-les chauds.

Vous pouvez accompagner ces croque-monsieur végétariens d’une petite salade verte ou de frites pour un repas complet et délicieux. Bon appétit !

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Croque monsieur avocat tomate

Les wraps au poulet, pour les gourmands

Les ingrédients

  • 2 tortillas de blé ou de maïs
  • 200 g de blancs de poulet cuits et coupés en lanières
  • 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1/2 poivron vert, coupé en lanières
  • 1/2 oignon rouge, coupé en fines rondelles
  • 1/2 concombre, coupé en fines lanières
  • 1/2 tasse de laitue iceberg, déchirée en morceaux
  • 1/2 tasse de fromage râpé (chèvre, cheddar, ou un fromage de votre choix)
  • 3 cuillères à soupe de sauce ranch
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape :

  1. Dans un petit bol, mélangez la sauce ranch et la moutarde pour créer une sauce crémeuse. Réservez.

  2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

  3. Pendant que le poulet cuit, préparez les légumes en coupant les poivrons, l’oignon, le concombre et la laitue.

  4. Chauffez légèrement les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pendant quelques secondes pour les assouplir.

  5. Pour assembler les wraps, étalez une cuillère de la sauce crémeuse au centre de chaque tortilla.

  6. Ajoutez une portion de poulet cuit, suivi des poivrons, de l’oignon, du concombre, de la laitue et du fromage râpé.

  7. Repliez les bords des tortillas sur la garniture, puis roulez-les fermement pour former les wraps.

  8. Coupez les wraps en deux en diagonale si vous le souhaitez, pour faciliter la dégustation.

  9. Servez immédiatement, accompagnés de chips, de crudités ou de frites.

Ces wraps au poulet sont un repas rapide, délicieux et personnalisable. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, comme des tomates, des olives, de l’avocat ou de la salsa, pour varier les saveurs. Bon appétit !

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Wrap legumes

La salade de lentilles, pour les sportifs

Les ingrédients

  • 1 tasse de lentilles vertes ou brunes
  • 2 1/2 tasses d’eau
  • 1 petit oignon rouge, finement haché
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1/4 de tasse de persil frais, haché
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée (facultatif)
  • Jus de 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape :

  1. Rincez les lentilles sous l’eau froide et égouttez-les.

  2. Dans une casserole, portez 2 1/2 tasses d’eau à ébullition. Ajoutez les lentilles, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres mais encore légèrement fermes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

  3. Dans un grand saladier, mélangez les lentilles cuites, l’oignon rouge haché, l’ail haché, le poivron rouge, le concombre, la tomate, le persil et la menthe (si vous l’utilisez).

  4. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

  5. Versez la vinaigrette sur la salade de lentilles et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

  6. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire.

  7. Réfrigérez la salade de lentilles pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.

  8. Servez la salade de lentilles froide en accompagnement ou en plat principal. Elle est également délicieuse servie avec du pain pita ou des légumes grillés.

Cette salade de lentilles est une option saine et savoureuse, parfaite pour les déjeuners légers ou les pique-niques. Bon appétit !

Salade de lentilles

La salade de pâte, classique et délicieux

Les ingrédients :

  • 250 g de pâtes courtes (penne, farfalle, ou une autre variété de votre choix)
  • 1/2 concombre, coupé en dés
  • 1/2 poivron rouge, coupé en dés
  • 1/2 poivron vert, coupé en dés
  • 1 petite tomate, coupée en dés
  • 1/4 de tasse d’olives noires, dénoyautées et coupées en rondelles
  • 1/4 de tasse de maïs en grains (facultatif)
  • 1/4 de tasse de fromage feta, émietté
  • 1/4 de tasse de basilic frais, haché
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
  • Jus de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape :

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, en veillant à les cuire al dente. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

  2. Pendant que les pâtes refroidissent, préparez les légumes en coupant le concombre, les poivrons, la tomate, les olives et le basilic. Réservez.

  3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes préparés.

  4. Ajoutez le maïs en grains (si vous le souhaitez) et le fromage feta émietté dans le saladier.

  5. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, l’ail haché, le sel et le poivre. Mélangez bien la vinaigrette.

  6. Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez pour enrober tous les ingrédients.

  7. Saupoudrez la salade de basilic haché pour ajouter de la fraîcheur.

  8. Réfrigérez la salade de pâtes pendant au moins 30 minutes avant de la servir pour permettre aux saveurs de se marier.

  9. Servez la salade de pâtes froide en accompagnement ou en plat principal. Elle est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner léger.

Vous pouvez personnaliser cette salade de pâtes en ajoutant d’autres ingrédients tels que des câpres, des artichauts, des épinards ou du poulet grillé pour varier les saveurs. Bon appétit !

Salade de pates

Les rouleaux de printemps

Ingrédients 

  • 8 feuilles de riz (galettes de riz)
  • 100 g de vermicelles de riz
  • 8 crevettes cuites et décortiquées (facultatif, pour une version aux crevettes)
  • 1/2 concombre, coupé en fines lanières
  • 1 carotte, râpée
  • Feuilles de laitue
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Feuilles de coriandre fraîche (facultatif)
  • Tranches fines de poitrine de porc grillée (facultatif)

Pour la sauce :

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 1 petit piment rouge, haché finement (facultatif)

La recette étape par étape : 

  1. Commencez par cuire les vermicelles de riz selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

  2. Préparez tous les ingrédients que vous utiliserez pour garnir les rouleaux : les crevettes cuites, le concombre, la carotte, les feuilles de laitue, la menthe, la coriandre et la poitrine de porc grillée.

  3. Remplissez un grand bol d’eau tiède. Trempez une feuille de riz dans l’eau pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle ramollisse, puis placez-la sur une surface propre et sèche, comme une planche à découper.

  4. Au centre de la feuille de riz, placez une feuille de laitue, quelques lanières de concombre, de carotte râpée, les crevettes (si vous les utilisez), les vermicelles de riz, les feuilles de menthe et la poitrine de porc grillée (si vous le souhaitez).

  5. Pliez les côtés gauche et droit de la feuille de riz vers le centre pour couvrir les garnitures. Ensuite, pliez le bas de la feuille de riz par-dessus les garnitures, puis roulez le tout vers le haut pour former un rouleau.

  6. Répétez le processus avec les autres feuilles de riz et garnitures.

  7. Pour préparer la sauce, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, l’ail haché et le piment rouge haché (si vous le souhaitez) dans un petit bol.

  8. Servez les rouleaux de printemps avec la sauce à tremper et dégustez-les frais.

Les rouleaux de printemps sont personnalisables, vous pouvez les préparer avec vos ingrédients préférés. Bon appétit !

N’oublié pas de transporter vos rouleaux de printemps dans une lunch box pour les garder intacts. Pour profiter d’un confort optimal nous vous conseillons de sélectionner une lunch box et un sac isotherme Thermiosa. Une référence dans les produits isothermes.

Rouleau de printemps crevette

La salade de riz

Ingrédients 

  • 1 tasse de riz à grain long (comme le riz basmati)
  • 2 tasses d’eau
  • 1/2 concombre, coupé en dés
  • 1/2 poivron rouge, coupé en dés
  • 1/2 poivron vert, coupé en dés
  • 1 petite tomate, coupée en dés
  • 1/4 de tasse d’olives noires, dénoyautées et coupées en rondelles
  • 1/4 de tasse de maïs en grains (facultatif)
  • 1/4 de tasse de pois chiches cuits (facultatif)
  • 1/4 de tasse de feta, émietté
  • 1/4 de tasse de persil frais, haché
  • Jus de 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape : 

  1. Rincez le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis égouttez-le.

  2. Dans une casserole, portez 2 tasses d’eau à ébullition. Ajoutez le riz et réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et tendre. Égouttez-le et laissez-le refroidir.

  3. Pendant que le riz refroidit, préparez les légumes en coupant le concombre, les poivrons, la tomate, les olives, et le persil. Réservez.

  4. Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit avec les légumes préparés.

  5. Ajoutez le maïs en grains, les pois chiches cuits (si vous le souhaitez) et la feta émiettée dans le saladier.

  6. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien la vinaigrette.

  7. Versez la vinaigrette sur la salade de riz et mélangez pour enrober tous les ingrédients.

  8. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire.

  9. Réfrigérez la salade de riz pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.

  10. Servez la salade de riz froide en accompagnement ou en plat principal. Elle est également délicieuse servie avec du pain pita ou des légumes grillés.

Vous pouvez personnaliser cette salade de riz en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des câpres, des artichauts, des épinards, ou du poulet grillé, pour varier les saveurs. Bon appétit !

Salade de riz

Les sandwich au thon

Ingrédients 

  • 1 boîte de thon égoutté (en conserve)
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/4 de tasse de céleri, haché finement
  • 1 cuillère à soupe d’oignon rouge, haché finement
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • 4 tranches de pain (blanc, complet, aux céréales, ou de votre choix)
  • Feuilles de laitue (facultatif)
  • Tomate en tranches (facultatif)

 

La recette étape par étape : 

  1. Dans un bol, égouttez le thon en conserve et émiettez-le à l’aide d’une fourchette.

  2. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le céleri haché, l’oignon rouge haché, le sel et le poivre au thon émietté. Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une garniture homogène.

  3. Si vous le souhaitez, faites griller légèrement les tranches de pain.

  4. Répartissez la garniture au thon sur deux des tranches de pain.

  5. Si vous le souhaitez, ajoutez des feuilles de laitue et des tranches de tomate sur la garniture au thon.

  6. Placez les deux autres tranches de pain sur le dessus pour former les sandwichs.

  7. Coupez les sandwichs en deux si vous le souhaitez, pour faciliter la dégustation.

  8. Servez immédiatement et dégustez votre sandwich au thon.

Vous pouvez personnaliser ce sandwich en ajoutant d’autres ingrédients comme des cornichons, des câpres, du fromage, ou même un peu de citron pour plus de saveur. Bon appétit !

Sandwich au thon

La salade de couscous

Ingrédients 

  • 1 tasse de couscous
  • 1 1/2 tasse d’eau bouillante
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 concombre, coupé en dés
  • 1/2 poivron rouge, coupé en dés
  • 1/2 poivron vert, coupé en dés
  • 1 petite tomate, coupée en dés
  • 1/4 de tasse d’oignon rouge, haché finement
  • 1/4 de tasse de persil frais, haché
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
  • Sel et poivre, selon votre goût

 

La recette étape par étape : 

  1. Dans un grand saladier, versez l’eau bouillante sur le couscous. Couvrez le saladier et laissez reposer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le couscous ait absorbé l’eau.

  2. Égrenez le couscous à l’aide d’une fourchette pour séparer les grains.

  3. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre au couscous. Mélangez bien pour enrober le couscous des saveurs.

  4. Ajoutez le concombre, les poivrons, la tomate, l’oignon rouge, le persil et la menthe hachés dans le saladier.

  5. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

  6. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron si nécessaire.

  7. Réfrigérez la salade de couscous pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.

  8. Servez la salade de couscous froide en accompagnement ou en plat principal. Elle est également délicieuse servie avec des morceaux de poulet grillé ou de l’agneau.

Vous pouvez personnaliser cette salade de couscous en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des raisins secs, des amandes effilées, des pois chiches ou des olives, pour varier les saveurs. Bon appétit !

Et pour accompagner votre repas n’oubliez pas de bien vous hydrater ! Pour cela Nous vous conseillons de regarder le top 10 des meilleures gourdes isothermes.

Salade de couscous
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